Como escolher o melhor azeite: o que procuram os especialistas

Os preços do azeite atingiram um recorde devido a uma seca na Espanha, o maior produtor e exportador do mundo. Os preços no atacado aumentaram 11% em abril, o que significa que um quilo (cerca de um litro) de azeite extra virgem agora custa um valor histórico de £ 5,22. Mas você já pensou em quanto deve custar o azeite extra virgem? Ou mesmo o que exatamente significa "extra virgem"? Que tal "prensado a frio" e "propriedade única"? E o azeite "light" é mais saudável?

Eu consumo azeite todos os dias e cobiço-o como algumas pessoas fazem com o vinho. Então, para desvendar toda a confusão, aqui está meu guia completo para comprá-lo - o que procurar, o que evitar e o que tudo isso significa.

Ao comprar azeitona