O produto de óleo de pizza que criou muita controvérsia

Há algumas coisas para descompactar nesta deliciosa pizza-news. Em primeiro lugar, os consumidores realmente adoram produtos que combinam diferentes ingredientes e os colocam em um pacote ou garrafa conveniente e fácil de usar. Pense em molho de taco, cinco especiarias chinesas, garam masala e agora, óleo de pizza de Brightland. Possui ingredientes que você costuma associar a pizza, como alho, orégano e manjericão, infundidos em azeite prensado a frio da Califórnia. A Brightland se orgulha de ser "da fazenda ao cliente" e, por US $ 32 a garrafa de 12 onças, seu novo óleo é um ingrediente de primeira linha que pode atrair um subconjunto de aficionados por pizza.

Em segundo lugar, a controvérsia do óleo de pizza não é sobre os ingredientes ou o preço de varejo. É sobre a embalagem. Os outros produtos de Brightland, incluindo azeites como os que estavam na lista de coisas favoritas de Oprah em 2022, vêm em garrafas de vidro lindamente projetadas com uma aparência limpa. A garrafa é moderna o suficiente para funcionar como um vaso, exatamente o que Brightland sugere que você faça com ela quando estiver vazia.

Mas o Pizza Oil vem em uma garrafa squeeze com uma estampa rústica inspirada em toalha de mesa xadrez. Isso dividiu os fãs e irritou um concorrente o suficiente para expor sua frustração nas redes sociais.

Pode ser útil entender os jogadores da controvérsia. Primeiro, temos a Brightland, que entrou na indústria de azeite artesanal em 2018 e é liderada pelo CEO Aishwarya Iyer. Depois, há o Graza, lançado em 2022 e liderado pelo CEO Andrew Benin. O produto da Graza é o azeite espanhol que vem em uma garrafa de plástico verde de assinatura. Então, quando a Brightland lançou seu Pizza Oil em garrafas squeeze, Benin foi ao LinkedIn para criticar Iyer com raiva por criar o que ele considerava um produto "imitador", afirmando que o via "como um desrespeito flagrante". Desde então, ele se desculpou, mas o post ainda está no ar.

Isso gerou discussões intensas e confusas, uma vez que as garrafas squeeze já são amplamente utilizadas na indústria alimentícia, mesmo que normalmente não sejam preenchidas com azeite de oliva. Este também pode ser o caso de galinhas voltando para casa para dormir porque, quando Graza lançou sua linha de azeites, as análises observaram que a ponta estreita do recipiente "parece que foi roubada de uma garrafa de sriracha".

Ao longo disso, Aishwarya Iyer e Brightland não fizeram comentários ou declarações. Não está claro por que a Brightland abandonou seu design exclusivo e usou garrafas squeeze para seu óleo de pizza.

No entanto, uma análise da CNN sobre as garrafas de cerâmica de azeite da empresa sugere uma explicação plausível: a boca larga da garrafa dificulta a rega do azeite. Em vez disso, o derramamento saiu rápido e escorria pela lateral da garrafa. Alguns clientes resolveram isso anexando um bico de garrafa, o que a tornou mais semelhante a uma garrafa de azeite padrão.

É possível que o design da garrafa tenha sido repensado, mas em vez de voltar para uma garrafa de azeite padrão, Brightland seguiu o caminho da garrafa squeeze, para grande desgosto de Graza - ou, mais especificamente, de Andrew Benin. Se Graza patenteou seu design, pode ter algum recurso legal ao mesmo tempo em que inicia um estudo de caso sobre quem pode patentear as garrafas squeeze. Caso contrário, a empresa pode precisar apoiar sua alegação de que seus óleos vêm em garrafas proprietárias inspiradas no chef.