Collezione, a primeira boutique de bebidas de luxo de Nova York, é inaugurada na Madison Avenue.

Mesmo os colecionadores de uísque mais experientes podem nunca chegar a ver garrafas lendárias como o Black Bowmore de 1964 com uma garrafa desenhada por Aston Martin, um engarrafamento Hibiki Kacho Fugetsu de 30 anos ou um Macallan destilado em 1938, exceto em fotos postadas nos sites da casas de leilões ou varejistas online. Agora, no entanto, novatos e especialistas podem vislumbrar essas garrafas, junto com muitos outros single malts espetacularmente raros, pessoalmente. Eles podem até - por um preço - levá-los para casa também. ColeçãoNova Iorque, a nova butique de destilados de luxo inaugurada por um dos maiores colecionadores de uísque do mundo, pretende se tornar um ponto de destino para entusiastas, investidores e qualquer pessoa que queira aprender mais sobre uísque, vinho e outros destilados.

Vinhos finos e destilados encontram a Madison Ave.: o interior de Collezione.

A Collezione New York é uma criação de Stefano Pileggi, um varejista de luxo de terceira geração que se apaixonou pelos single malts escoceses há vinte anos e, desde então, acumulou uma coleção que causa inveja aos amantes do uísque em todo o mundo. Pileggi, que emigrou de sua Itália natal para Nova York em 2011, há muito se sente frustrado com o fracasso das lojas de bebidas de luxo em criar um ambiente que corresponda ao de outros varejistas premium. Para eles, ele lamenta, é “pegar o dinheiro, pagar a garrafa e ir embora, sem ter aquele tipo de vibração e sentimento quando você vai para a Bergdorf Goodman, ou para a Hermes, ou qualquer relojoeiro fino”. Um dos objetivos da Collezione, diz ele, "é compartilhar a mesma vibração, remodelando o que um varejista de garrafas de luxo deve ser".

Pileggi chama Collezione de butique em vez de loja e, uma vez dentro, a palavra parece adequada. A única coisa que a loja aconchegante e intimista tem em comum com as típicas lojas de bebidas é que há garrafas nas prateleiras. No entanto, a aparência discreta e elegante do lugar faz com que pareça menos com o Astor Wines & Spirits do que com o Hermés, que fica a apenas alguns quarteirões de distância. A proximidade, diz Pileggi, foi intencional. "Se eu fizesse isso", diz ele, "precisaria encontrar a área mais importante de Nova York. E é a Madison Avenue entre 60 e 77, é chamada de endereço principal da América do Norte [Collezione fica na Madison entre 66 e Ruas 67]. Nunca foi feito, uma loja de bebidas nesta área. Então, esse tipo de pessoa, finalmente, agora eles podem sair de Brunello Cucinelli ou Hermés, dar um bom passeio no Upper East Side. E então eles provavelmente quer pegar uma garrafa de vinho para a noite, ou uma garrafa de uísque. Então agora você tem um lugar pequeno."

Além da sala principal, aberta ao público, o Collezione conta com outros dois espaços. O primeiro é uma sala privada nos fundos com cadeiras macias e, em breve, serviço de chá e café expresso, onde Pileggi pode conversar e relaxar com clientes regulares, colecionadores sérios e conhecedores. Algumas das garrafas mais raras e cobiçadas da loja podem ser vistas lá, incluindo um Macallan de 52 anos destilado em 1946 e um single malt japonês Karuizawa de 35 anos. E depois há o "santuário interno", uma pequena sala onde você encontrará o que Pileggi descreve como "peças de museu" que não estão à venda, como as expressões de 72 e 81 anos do Macallan - dois dos uísques mais antigos já engarrafado. “São peças educativas para apaixonados”, diz.

Algumas das raras garrafas Macallan em exibição no "santuário interno" em Collezione, incluindo a expressão de 81 ... [+] anos à direita (não está à venda no momento).

A Collezione tira proveito de uma lei relativamente nova em Nova York que permite que varejistas de bebidas comprem e revendam garrafas de coleções particulares. A ampla rede de colecionadores de Pileggi permitiu que ele adquirisse uma seleção de bebidas espirituosas que não podem ser encontradas em nenhuma outra loja de Nova York ou, possivelmente, em toda a América do Norte. Por enquanto, o foco são os uísques da Escócia e do Japão, além dos vinhos europeus, mas ele pretende expandir a linha em breve para incluir uísque americano, tequila e conhaque.

Você não precisa do dinheiro dos mestres do universo para fazer compras na Collezione. Pileggi diz: "Tudo o que eu gosto pessoalmente, tudo o que gosto de beber ou colecionar, você encontrará na loja." Isso inclui single malts mais baratos (na faixa de $ 100-200) de destilarias como Bladnoch e Glenturret, que Pileggi descreve como "espetacular ... Você não precisa ter um Macallan 18 por $ 500 para beber muito bem." A Collezione também estará estocando uísques de engarrafadores independentes como Gordon & MacPhail, cujos produtos vêm de destilarias de primeira linha, mas não são tão colecionáveis, tornando-os pechinchas comparativas para pessoas que realmente querem beber seus uísques. No outro extremo, o item mais caro à venda no momento é uma vertical de cada Macallan de 18 anos engarrafado entre 1954 e 1986, que está sendo vendido por US$ 250.000. O site da Collezione também terá uma ampla seleção de garrafas que não estão na loja, mas estão disponíveis para compra. Para aqueles que não moram perto da Madison Ave., o frete está disponível no estado de Nova York.